三里屋特製焼鯖寿司｜四国中央市新宮

毎週木・金は四国中央市役所の1階で売られゆう以前ずいぶん前に1回試しに買うた

この前たまたま行くと売りよったき
1つ買うことにしたら
「お久しぶりです」って覚えてくれちょった
うれしいものです
高知の鯖寿司とかの話で盛り上がったき印象づいちょったがやろうね
この寿司はまず竹皮で1本を包んでくれちゅうががうれしい
3枚におろした片身を絞めて焼いて
細かく切ったしそと生姜を混ぜた酢飯と合体させて1口大にカットして売られゆう
酢はきつくない、鯖も高知の鯖寿司の鯖ほど酸っぱくなくて
どっちかというと塩鯖って感じで食べやすいと思う
私は少しレンジで温めて食べる
1本1000円
新宮の霧の森でも販売されゆうけど1200円
けっこう若い男の人が一人で作って販売もやりゆうき大変そう
予約もできるってさ

▲三里屋
愛媛県四国中央市新宮馬立4153
Tel0896・72・2240　090・4472・4996
定休日火曜日


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