2005年 07月 15日
高知の冷麺|日赤の並びの「あっぷる」
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看板は「ラーメン」とある。
ここは駅の裏の日赤の西並びにある「あっぷる」という中華屋さん。 メニューはラーメン 焼き飯 酢豚・・・定番。
このお店のご近所にあるリバティプリントのお店「モンド」のモンドマムさんに教えていただいた。モンドマムさんのおすすめは『冷麺』
はっきり言うて、高知でおいしい冷麺はなかなか行き当たることがない。
一軒怪しいところにあるけど、それはまた次回ご紹介にして。 この冷麺の色鮮やかなこと。
まずは目で楽しめる。
麺が見えないほど具が綺麗に乗っけられて 気持ちがいい。
きゅうり 豚 たまご とまとがボンっと えび いか からし 氷
綺麗に盛られた具を掘って 麺と一緒に食べる。
具も 麺も 盛りモリで綺麗には食べるのが難しいけど 食べてみるとなんだか美味しい。
何と説明したらいいかわからんけど、麺と具 特にきゅうりの千切りの太さが
一緒に食べたときに絶妙なハーモニーを奏でている(←いんちき評論家みたい?)
別の具と合わせてて麺を食べてみる。
具だけで食べてみる。
どれも美味い。どうやらタレが美味しいらしい。
濃すぎず、薄すぎず、すっぱすぎず でもしっかりとした味。
ボリュームもなかなかあるし、食べ終わって満足できる冷麺でした。
場所は日赤を西へ行きよったら 赤い看板があるき 絶対わかる。
店内は昔からの中華屋さんという感じ。常連さんもおる。窓の外には草が張って 絵画みたい。
おばちゃんは元気。おじちゃんも優しさと愛情があふれている感じ。
「いらっしゃいませぇ~~~。」
こころからの声が心地よく響いて良い店です。
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ここは駅の裏の日赤の西並びにある「あっぷる」という中華屋さん。
このお店のご近所にあるリバティプリントのお店「モンド」のモンドマムさんに教えていただいた。モンドマムさんのおすすめは『冷麺』
はっきり言うて、高知でおいしい冷麺はなかなか行き当たることがない。
一軒怪しいところにあるけど、それはまた次回ご紹介にして。
まずは目で楽しめる。
麺が見えないほど具が綺麗に乗っけられて 気持ちがいい。
きゅうり 豚 たまご とまとがボンっと えび いか からし 氷
綺麗に盛られた具を掘って 麺と一緒に食べる。
具も 麺も 盛りモリで綺麗には食べるのが難しいけど 食べてみるとなんだか美味しい。
何と説明したらいいかわからんけど、麺と具 特にきゅうりの千切りの太さが
一緒に食べたときに絶妙なハーモニーを奏でている(←いんちき評論家みたい?)
別の具と合わせてて麺を食べてみる。
具だけで食べてみる。
どれも美味い。どうやらタレが美味しいらしい。
濃すぎず、薄すぎず、すっぱすぎず でもしっかりとした味。
ボリュームもなかなかあるし、食べ終わって満足できる冷麺でした。
店内は昔からの中華屋さんという感じ。常連さんもおる。窓の外には草が張って 絵画みたい。
おばちゃんは元気。おじちゃんも優しさと愛情があふれている感じ。
「いらっしゃいませぇ~~~。」
こころからの声が心地よく響いて良い店です。
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by ukiki_kumi
| 2005-07-15 01:00
| 高知で美味しいく